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Engenhos…

“Engenho Novo,

Engenho Novo,

Engenho Novo,

Bota a roda pra rodar!…”

Sim, mais uma do folclore brasileiro para vocês. Talvez seja pelo fato de eu estar aqui pensando no Brasil Holandês. A tecnologia de produção de açúcar no Brasil holandês está bem descrita no cap.13 de O Brasil Holandês, de Evaldo Cabral de Mello.

Sempre há quem se pergunte se o período de Nassau foi ou não melhor do que o anterior, em termos de prosperidade da colônia. A resposta inicial, de Buescu, lá nos seus escritos dos anos 70, é a de que não, não foi melhor. Aparentemente, a queda do preço do açúcar no mercado mundial foi um fator importante na piora das condições de vida.

Uma hora destas eu vou pesquisar um pouco para saber se há teses e dissertações do pessoal de História Econômica com dados sobre este período…

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