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Alimentos orgânicos

O custo-benefício não parece ser grande coisa, segundo esta matéria. Trecho:

Os alimentos orgânicos não apresentam benefícios nutricionais ou para a saúde superiores aos alimentos comuns, concluiu um estudo grande divulgado nesta quarta-feira. 

Pesquisadores da Escola de Higiene e Medicina Tropical de Londres disseram que os consumidores estão pagando preços mais altos por alimentos orgânicos devido a seus supostos benefícios para a saúde, criando um mercado global de orgânicos que movimentou 48 bilhões de dólares em 2007. 

Mas uma revisão sistemática feita de 162 artigos científicos publicados nos últimos 50 anos não constatou diferença significativa entre os alimentos orgânicos e os outros.

Revisão de artigos científicos é a forma correta de se começar a pensar em algum esboço de política pública decente. Muito melhor do que atender a berros de grupos de interesse pró ou contra este tipo de alimento. Aprendam, selvagens.

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Um comentário em “Alimentos orgânicos

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