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O que comiam nossos avós?

Logo que chegaram ao Brasil, os imigrantes japoneses se depararam com um novo mundo. E um modo de vida completamente estranho. Com muito custo, tiveram de se adaptar aos hábitos alimentares do País. No início do século passado, muitos trabalhavam no campo e dali tiravam seu sustento. Na época, não havia muita variedade de alimentos e, para preparar os pratos que se adaptassem ao paladar japonês, as famílias substituíam os ingredientes com aqueles que possuíam.

Leia o resto aqui.

Claudio

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